Strugurii au fost identificați de nutriționiști ca fiind cel mai benefic fruct pentru menținerea sănătății inimii, creierului și intestinului.
Un studiu recent publicat în Journal of Agriculture and Food Chemistry a evidențiat valoarea superalimentelor a acestor fructe, datorită conținutului ridicat de polifenoli cu proprietăți antiinflamatorii și antioxidante.
Principalul avantaj al strugurilor provine din polifenoli, fitonutrienți cu efecte antioxidante puternice, care susțin sănătatea cardiovasculară, protejează creierul și reduc stresul oxidativ din organism.
Nutriționista Avery Zenker afirmă că acești polifenoli includ acizi fenolici, antocianine, flavonoide și stilbeni, toate contribuind la sănătatea sistemului cardiovascular, cerebral, imunitar și metabolic.
De ce sunt strugurii purpurii cei mai eficienți pentru sănătate Nu toți strugurii au aceeași valoare nutrițională.
Citește articolul complet pe Olt Expres
Deschide articolul →