Sursă: Hotnews.ro
Sysco, cel mai mare distribuitor de produse alimentare din Statele Unite, a decis să oprească achiziția de salată iceberg de la Taylor Farms din Mexic, în urma unui focar de ciclosporiază care a provocat primele decese în SUA. Anunțul a fost făcut marți de directorul general al companiei, Kevin Hourican, conform Reuters.
Citește și: Cercetătorii au creat un asfalt ecologic care rezistă 20 de ani folosind zgură de oțel
O anchetă a Administrației pentru Alimente și Medicamente din SUA (FDA) a stabilit o legătură între focarul de ciclosporiază și salata iceberg servită în restaurantele lanțului Taco Bell, provenită de la exploatațiile private ale Taylor Farms din centrul Mexicului. În consecință, Sysco a suspendat voluntar vânzările și distribuția de salată iceberg din Mexic, iar Taylor Farms a notificat oficial retragerea de pe piață.
Ce măsuri a luat Sysco în urma focarului de ciclosporiază?
Kevin Hourican a precizat că distribuitorul a decis să nu mai cumpere salată iceberg de la Taylor Farms și din Mexic, pentru a evita orice risc de contaminare. În plus, compania lucrează activ pentru diversificarea surselor de aprovizionare, pentru a preveni astfel de situații în viitor. La jumătatea lunii iulie, Sysco a efectuat o retragere voluntară a produselor afectate și a comunicat clienților despre situație.
- Sysco a suspendat vânzările de salată iceberg provenită din Mexic
- Taylor Farms a notificat oficial retragerea produselor
- Autoritățile americane continuă investigațiile pentru identificarea sursei focarului
- Primele decese legate de ciclosporiază au fost în statul Michigan
- Numărul cazurilor confirmate a ajuns la peste 6.700 în SUA
Ce impact are focarul de ciclosporiază asupra consumatorilor și autorităților?
Primele decese înregistrate în SUA, în statul Michigan, au determinat autoritățile să intensifice controalele și să caute alte surse potențiale de contaminare în regiune. În ultimele săptămâni, numărul cazurilor de ciclosporiază a crescut brusc, iar autoritățile bănuiesc că salata iceberg provenită din Mexic ar putea fi cauza principală, deși testele de laborator nu au confirmat definitiv această ipoteză.
FDA a recunoscut că un test de laborator a dat un rezultat fals pozitiv la parazitul Cyclospora, iar anchetele continuă pentru a clarifica sursa focarului. În același timp, compania a asigurat că va continua să monitorizeze situația și să retragă toate produsele suspecte din magazine, pentru siguranța consumatorilor.
Parazitul Cyclospora se transmite în principal prin alimente și apă contaminate, infectând intestinul subțire și provocând diaree severă. Deși nu se transmite direct de la om la om, riscul de contaminare în masă a crescut, iar autoritățile din SUA continuă anchetele pentru a preveni extinderea epidemiei.