Florin-Ionuţ Barbu, economist prin formare, este din nou propus pentru funcția de ministru al Agriculturii în viitorul cabinet condus de Luca Niculescu.El a mai deținut anterior această funcție în guvernele conduse de Marcel Ciolacu și Ilie Bolojan, până în aprilie 2026.
Barbu a văzut lumina zilei pe 4 septembrie 1980 și a finalizat studiile la Facultatea de Științe Economice a Universității din Craiova în anul 2003.A continuat cu un program de masterat și a obținut titlul de doctor în economie în 2015.În luna decembrie a anului 2020, a devenit deputat de Olt în Parlament, iar din decembrie 2021, deține funcția de președinte al Comisiei pentru agricultură din Camera Deputaților.
Citește și: Consiliul Județean Olt organizează ședință ordinară cu 10 proiecte de hotărâre
În timpul mandatului său, a promovat programe de ajutor pentru fermieri, scheme de creditare și investiții în irigații.A susținut, de asemenea, plafonarea adaosului comercial pentru anumite produse alimentare de bază, ca parte a măsurilor de protecție pentru producători și consumatori.Totuși, mandatul său a fost caracterizat de conflicte politice și controverse legate de finanțarea agriculturii și de unele declarații publice.
În luna iunie a anului 2026, cu ocazia audierilor parlamentare pentru preluarea funcției, Barbu l-a criticat sever pe fostul premier Ilie Bolojan, afirmând că acesta a ignorat propunerile sale destinate sprijinirii fermierilor.De asemenea, a fost supus criticilor pentru afirmația sa referitoare la Nicolae Ceaușescu, pe care l-a numit „președintele nostru”, și pentru investigațiile legate de modificările legislative din Delta Dunării.
Florin Barbu este căsătorit și are doi copii.În arena politică, este asociat cu organizația PSD Olt și beneficiază de sprijinul liderului local Paul Stănescu.