Sursă: Zf.ro
Un flat white din București a depășit pragul de 25 de lei în unele cafenele, fiind comparabil cu prețurile din Paris, unde cafeaua de specialitate costă între 23 și 26 de lei. Această creștere a prețurilor a fost observată în weekendul recent, în mai multe localuri din Capitală.
Citește și: Trei subsidiare ale Grup Şerban Holding solicită insolvența după intrarea Interagroaliment în procedură
În iunie 2025, la o cafenea de specialitate din zona Charles de Gaulle, prețul unui flat white era de 16 lei. În iulie, același local a majorat prețul la 18 lei, iar în august, odată cu majorările fiscale, a ajuns la 20 de lei. În prezent, în unele localuri, prețul a crescut chiar și peste 26-27 de lei, ceea ce indică o tendință de scumpire accelerată.
De ce s-au majorat prețurile cafelei în București?
Antreprenorii locali invocă mai mulți factori pentru această creștere: TVA-ul a crescut la 21%, chiriile au explodat în anumite zone, volumele mici de vânzări și costurile cu materia primă, inclusiv laptele vegetal, au dus la ajustări de prețuri. În plus, inflația și fluctuațiile cursului valutar au influențat direct costurile de operare.
- TVA-ul a crescut la 21%
- Chiriile au crescut în zonele centrale
- Costurile cu materia primă au crescut
- Prețurile la laptele vegetal s-au majorat cu 2-3 lei
- Inflația și cursul valutar au influențat prețurile
Prețurile cafelei în Paris și comparația cu Bucureștiul
În Paris, prețul unui flat white variază între 4,5 și 5 euro, adică aproximativ 23-26 de lei, conform datelor culese de ZF de la mai multe cafenele de specialitate. În ultimul an, prețurile din București s-au apropiat de cele din Paris, ceea ce indică o aliniere a costurilor în contextul unei economii mai bogate și cu o putere de cumpărare mai mare.
Specialiștii consideră că această bulă a prețurilor nejustificat de mari în zona de food și băuturi calde nu are un motiv real, în afară de inflație și cursul valutar. Adrian Simion, fondatorul prăjitoriei Guido, afirmă că majorarea prețurilor este o reacție la scăderea consumului, dar nu este un model sustenabil pe termen lung.
Astfel, creșterea prețurilor la cafea reflectă atât costurile crescute ale afacerilor, cât și o tendință de ajustare a prețurilor în contextul economic actual, apropiindu-se de prețurile din orașe mult mai bogate ca Parisul.